博兴县委书记高志国到我校督导校园食品安全“两个责任”工作落实情况

2月20日，博兴县委书记高志国一行到我校全面检查食堂安全卫生工作，调研校园食品安全“两个责任”工作落实情况。县委常委、县委办公室主任张磊，县政府副县长刘中秋等参加督导检查。

高志国一行实地查看学校食堂食品入库流程、食品储藏情况、食物操作间，食堂卫生等情况，通过表册翻阅、现场问询等方式详细了解学校食品安全管理制度的制定，食品安全管理职责的落实，进货台账登记，餐饮具和设施设备的清洁消毒等情况。

     高志国指出，校园食品安全是家长关心、群众关注的大事，也是食品安全监管工作的重中之重。学校要牢固树立安全意识，强化安全措施，牢牢守住校园食品安全底线。要对照任务清单，建立健全食品安全相关制度，按要求配备食品安全总监和食品安全员，落实“日管控、周排查、月调度”工作机制。要注意细节，确保食堂环境卫生和餐厨具卫生。注重食品的保质保鲜，及时清理过期食品，对食品的保质期做到心中有数，消除各类食品安全隐患，确保师生吃得放心、吃得舒心。要加强对食堂从业人员的管理，增强食品安全责任意识和水平。坚持预防为主、常抓不懈，持续加强校园食品安全培训、监管、考核，避免发生校园食品安全事故。